പശു :വീനിങ്‌
സാധാരണയായി നമ്മുടെ പശുക്കളെ കറക്കുന്നതിനു മുമ്പും പിമ്പും കിടാക്കളെക്കൊണ്ട്‌ കുടിപ്പിക്കുകയാണു പതിവ്‌. ധാരാളം കറവപ്പശുക്കളെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ഡയറിഫാമുകളില്‍ കിടാക്കളെ കുടിപ്പിച്ചു പശുക്കളെ കറക്കുന്നതു പ്രായോഗികമായി പല വിഷമങ്ങള്‍ക്കും കാരണമാകുന്നുണ്ട്‌. അതിനാല്‍ ഒരു പശുവില്‍നിന്നും ഒട്ടുംതന്നെ പാല്‍ കറന്നെടുക്കാതെ ആ പശുവിന്റെ കൂടെ പല കിടാക്കളെ വിട്ടു കുടിപ്പിക്കുന്ന നേഴ്‌സിങ്‌ പശു മൂലം കിടാക്കളെ വളര്‍ത്തുന്ന പതിവ്‌ പല വിദേശരാജ്യങ്ങളിലും നിലവിലുണ്ട്‌.
ഈ രീതികളില്‍നിന്നും വ്യത്യസ്‌തമായി പശു പ്രസവിക്കുമ്പോള്‍ത്തന്നെയോ രണ്ടുമൂന്നു ദിവസങ്ങള്‍ക്കു ശേഷമോ കിടാവിനെ പശുവില്‍നിന്നും മാറ്റിയിട്ടു പാല്‍ കറന്ന്‌ ഒരു പാത്രത്തില്‍ വച്ചുകൊടുത്തു കുടിപ്പിച്ചു വളര്‍ത്തുന്ന രീതിയാണ്‌ വീനിങ്‌. ഇതു പശുവിന്റെ ആദ്യപ്രസവംമുതല്‍ ആരംഭിക്കുകയാണെങ്കില്‍ കറവയ്‌ക്കു വിഷമമുണ്ടാകില്ല. നാടന്‍ പശുവില്‍നിന്നും കിടാവിനെ മാറ്റി കറക്കുകയാണെങ്കില്‍ പ്രസവസമയത്തു പശുവിന്റെ കണ്ണകള്‍ മൂടിക്കൊണ്ട്‌ കിടാവിനെ മാറ്റുന്നതായിരിക്കും ഉത്തമം. കാരണം, വദേശയിനം പശുക്കളെക്കാള്‍ കിടാക്കളോടു കൂടുതല്‍ പ്രതിപത്തി നാടന്‍പശുക്കള്‍ കാണിച്ചുവരുന്നതുകൊണ്ട്‌ കിടാക്കളെ കണ്ടശേഷം അവയെ കൂടാതെ പശുക്കളെ കറക്കുവാന്‍ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാകും.
വീനിങ്‌ രീതിയില്‍ കിടാവിനു പാല്‍ പ്രത്യേകം കറന്നുകൊടുത്തു വളര്‍ത്തുകയാണെങ്കില്‍ കിടാവിന്റെ തൂക്കത്തിന്റെ പത്തു ശതമാനം ഒരു ദിവസം രണ്ടോ മൂന്നോ പ്രാവശ്യമായി കൊടുക്കേണ്ടതാണ്‌. അതായത്‌, ഏകദേശം 30 കി.ഗ്രാം തൂക്കമുള്ള ഒരു കിടാവിനു 3 കി.ഗ്രാം പാല്‍ ഒരു ദിവസം കൊടുക്കണം. ഒരു ദിവസം രണ്ടു പ്രാവശ്യം പാല്‍കൊടുത്തു വളര്‍ത്തുന്ന കിടാക്കളെക്കാള്‍ മെച്ചമായിരിക്കും ആ അളവു പാല്‍തന്നെ മൂന്നു പ്രാവശ്യമായ പാല്‍കൊടുത്തു വളര്‍ത്തുന്ന കിടാക്കള്‍. രണ്ടുമൂന്ന്‌ ആഴ്‌ച പ്രായമാകുമ്പോള്‍ കിടാക്കള്‍ പുല്ലും മറ്റു തീറ്റസാധനങ്ങളും കുറേശ്ശെ തിന്നുതുടങ്ങും. ആദ്യ മാസത്തിന്റെ ആദ്യത്തെ 14 ദിവസത്തില്‍ 2 ലിറ്റര്‍ പാല്‍ 3 നേരമായി കൊടുക്കുകയും പിന്നീട്‌ 2 ലിറ്റര്‍ 2 നേരമാക്കിയും മൂന്നാം മാസത്തില്‍ 1 ലിറ്റര്‍ വൈകുന്നേരമായും കൊടുത്ത്‌ മൂന്നാം മാസം അവസാനത്തോടുകൂടി പാല്‍ തീരെ കൊടുക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യാം. പാല്‍ മാറ്റുന്നതനുസരിച്ചു ഗുരുതാഹാരം ക്രമത്തില്‍ കൊടുക്കുകയും വേണം. ഇങ്ങനെ ചെയ്‌താല്‍ ജനിക്കുമ്പോള്‍ 30 കി.ഗ്രാം തൂക്കമുള്ള കിടാവ്‌ രണ്ടാം മാസത്തില്‍ 60 കി.ഗ്രാമും മൂന്നാം മാസത്തില്‍ 130 കി.ഗ്രാമും തൂക്കം വെക്കും.
പ്രകൃതിദത്തമായിത്തന്നെ കിടാക്കള്‍ അവയുടെ തള്ളയില്‍നിന്നും പാല്‍ കുടിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രവണത കാണിക്കും. എന്നാല്‍ ഇതില്‍നിന്നും വ്യത്യസ്‌തമായ വീനിങ്‌ രീതി അഭ്യസിപ്പിക്കുന്നതിനു നാം കുറെ പരിശ്രമിക്കേണ്ടതാണ്‌. പ്രസവശേഷം പരസഹായം കൂടാതെ കിടാവ്‌ എഴുന്നേറ്റു നില്‍ക്കുമ്പോള്‍ ആ പശുവിന്റെതന്നെ പാല്‍ കറന്ന്‌ ഒരു പാത്രത്തില്‍വെച്ച്‌ ആ കിടാവിനെ കുടിപ്പിക്കുന്നതിനു പരിചയിപ്പിക്കണം. കൈവിരല്‍ പാലില്‍ മുക്കി കിടാവിന്റെ വായില്‍ വച്ചുകൊടുക്കണം. നുണഞ്ഞു തുടങ്ങിയാല്‍ സാവധാനം കൈവിരല്‍ പാത്രത്തിലേക്കു താഴ്‌ത്തുക. പിന്നീട്‌ കിടാവിന്റെ വായില്‍നിന്നും വിരല്‍ മാറ്റിക്കൊടുക്കണം. വിരലില്‍നിന്നെന്നപോലെ കിടാവു പാത്രത്തില്‍നിന്നു പാല്‍ കുടിച്ചു തുടങ്ങും. ഇങ്ങനെ ഒന്നു രണ്ടു ദിവസങ്ങള്‍ പരിചയിപ്പിച്ചാല്‍ കിടാവ്‌ താനെ പാത്രത്തില്‍നിന്നും പാല്‍ കുടിച്ചു കൊള്ളും.
വീനിങ്ങുകൊണ്ടുള്ള പ്രയോജനങ്ങള്‍
കിടാവിനെ അതിന്റെ തള്ളയുടെ അകിടില്‍നിന്നും പാല്‍ കുടിപ്പിക്കുന്നതിനുപകരം പാല്‍ കറന്നുകൊടുത്തു വളര്‍ത്തുന്ന വീനിങ്‌ രീതി കൊണ്ട്‌ പല പ്രയോജനങ്ങളുമുണ്ട്‌.
കിടാക്കള്‍ക്ക്‌ നിശ്ചിത അളവില്‍ പാല്‍ കറന്നുകൊടുക്കുന്നതുകൊണ്ട്‌ ആവശ്യത്തിലധികം പാല്‍ കുടിച്ച്‌ ദഹനക്കേട്‌ ഉണ്ടാകാതിരിക്കുന്നതിനു വീനിങ്‌ രീതി സഹായിക്കും. കൂടാതെ കിടാവ്‌ ചത്തുപോകുന്ന പക്ഷം പശുവിന്റെ കറവയെ അതു ബാധിക്കാത്തതുകൊണ്ട്‌ സാമ്പത്തികമായി പശുവിന്റെ കറവയെ അതു ബാധിക്കാത്തതുകൊണ്ട്‌ സാമ്പത്തികമായി ഈ രീതി പ്രയോജനപ്രദമാണ്‌. നമ്മുടെ നാടന്‍ പശുക്കള്‍ മിക്കതും കിടാക്കള്‍ ചത്തുപോയാല്‍ കറക്കാന്‍ അനുവദിക്കുകയില്ല. ഒരു പശുവിന്‌ ഒരാണ്ടില്‍ കിട്ടുന്ന പാലിന്റെ ആകെത്തുക ക്ലിപ്‌തമായി എടുക്കുന്നതിനു സാധിക്കുന്നതാണ്‌. വളര്‍ത്താനുദ്ദേശിക്കാത്ത കിടാക്കളെ പശുവിന്റെ കറവയുടെ അവസാനം വരെ കാത്തിരിക്കാതെ ഏതവസരത്തിലും വില്‍ക്കുന്നതിനു സാധിക്കുന്നു. സാമ്പത്തികമായി നോക്കിയാല്‍ ആവശ്യമില്ലാത്ത കിടാക്കളെയും മോശമായതിനെയും വിറ്റുകളയുന്നത്‌ ആദായകരമാണ്‌. പശുവിനെ കറക്കുന്നതിനു കിടാവിന്റെ ആവശ്യം ഉണ്ടെങ്കില്‍ കറവ വറ്റുന്നതുവരെ, അതായത്‌ എട്ടൊന്‍പതു മാസത്തില്‍ കൂടുതല്‍ കാലദൈര്‍ഘ്യം, കിടാവിനെക്കൊണ്ട്‌ കുടിപ്പിച്ചെങ്കില്‍ മാത്രമേ കറവ സാധ്യമാകയുള്ളൂ. എന്നാല്‍ വീനിങ്‌ രീതിയില്‍ പ്രസവത്തില്‍തന്നെ കിടാവിനെ തള്ളയില്‍നിന്നും മാറ്റുന്നപക്ഷം നാലഞ്ചുമാസം പ്രായമാകുമ്പോള്‍ കിടാക്കള്‍ക്കു കൊടുക്കുന്ന പാലിന്റെ അളവ്‌ കുറയ്‌ക്കുകയോ മുഴുവനായി നിര്‍ത്തുകയോ ചെയ്‌തിട്ട്‌ മറ്റു തീറ്റ സാധനങ്ങള്‍ കൊടുക്കുകയും പാല്‍ മറ്റാവശ്യങ്ങള്‍ക്ക്‌ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യാം. ധാരാളം പശുക്കളെ കറക്കുന്ന ഒരു തൊഴുത്തില്‍ പല കിടാക്കളെ കൊണ്ടുപോയി പാല്‍ കറന്നെടുക്കുന്നതു വലിയ ബുദ്ധിമുട്ടും സമയനഷ്‌ടവുമാണ്‌. അപ്രതീക്ഷിതമായി കിടാവിനെ സൂക്ഷിക്കുന്ന സ്ഥലത്തുനിന്നും കെട്ടഴിഞ്ഞു തള്ളയുടെ അടുത്തെത്തിയാല്‍ പാല്‍ മുഴുവന്‍ കുടിച്ചുകളയും. വീനിങ്‌ രീതിയിലുള്ള പശുക്കള്‍ക്ക്‌ മദിയുടെ ലക്ഷണങ്ങള്‍ നേരത്തെ വരാറുണ്ട്‌. മേല്‍പറഞ്ഞ പ്രയോജനങ്ങളെല്ലാമുണ്ടെങ്കിലും വീനിങ്‌ രീതിയില്‍ കിടാക്കളെ വളര്‍ത്തുന്നതിനു സാധാരണരീതിയില്‍ കിടാക്കളെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനേക്കാള്‍ ബുദ്ധിമുട്ടും പ്രത്യേക പരിപാലനവും ആവശ്യമാണ്‌. കൃത്യമായ അളവില്‍ പാല്‍ കൊടുക്കുന്നതിലും അണുരഹിതമായ ഉപകരണങ്ങള്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നതിലും എപ്പോഴും പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്‌. ആരംഭത്തില്‍ കിടാവിനെ പാല്‍ കുടിപ്പിക്കുവാന്‍ പരിശീലിപ്പിക്കുന്നതിനും മൂന്നുനാലു ദിവസത്തേക്ക്‌ കന്നിപ്പാല്‍ കറന്നുകൊടുക്കുന്നതിനും കിടാക്കള്‍ക്കു കൊടുക്കുന്ന പാലിന്റെ ചൂട്‌ 370c ആയിരിക്കുന്നതിനും ശ്രദ്ധിക്കണം.
ഈ വിഭാഗത്തിലെ കൂടുതല്‍ അറിവുകള്‍
